Nos formules Groupe



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Nos MENUS :



Menu 38.00€ TTC/personne

(Valable du Lundi au Vendredi)


Entrée
Terrine de porc lardée, petite baguette croustillante
ou
Potage de saison
-
Plat chaud
L’Echine de porc confite au four, cuisson basse température, sauce au miel,
Ecrasé de pommes de terre à la graine de moutarde à l'ancienne & légumes de saison
ou
Pavé de saumon, sauce à l’oseille,
Riz camarguais et légumes de saison
-
Dessert
Moelleux au chocolat et crème anglaise
ou
Nougat glacé et coulis de fruits

Menu à 41€ TTC/personne


Entrée
Salade savoyarde
(Pommes de terre et oignons sautés, diots fumés, Beaufort, œuf moelleux, mesclun)
ou
Œuf mimosa à la truite fumée

-
Plat chaud
Filet de bar rôti, sauce beurre blanc,
Riz camarguais et légumes de saison
ou
Suprême de poulet jaune, sauce forestière,
Grosse frite de polenta & légumes de saison
-
Dessert
Tiramisu
ou
Tartelette myrtilles
(Crème d’amande et myrtilles sauvages, sorbet myrtille)


Menu à 47€ TTC/personne


Entrée
Terrine de foie gras, chutney de poire, petite baguette croustillante
ou
Assiette Terre & Mer
(Duo de truite fumée et jambon cru, confit d’oignons et ciabatta aux herbes)

-
Plat chaud
Magret de canard entier, légèrement fumé,
sauce aigre-douce à la framboise, purée de pommes de terre
ou
Dos de cabillaud, crème de chorizo, pommes de terre vapeur poêlées au beurre et crumble de chorizo
-
Dessert
Pavlova fruits rouges
ou
Choconoisette
(Entremet chocolat lacté gianduja, cœur ganache chocolat caramélisé, glace artisanale à la noisette)

Option Gâteau Anniversaire +3.00€ ttc/personne à ajouter au prix du menu choisi




Gâteau au Chocolat


Ou


Gâteau aux Fruits